Des cours d'œnologie pour tous les niveaux
Votre accompagnement par un œnologue professionnel
Parce que l’œnologie est une discipline complexe qui requiert un grand nombre de connaissances, Dégustation et Harmonie dispense des cours d’œnologie adaptés à votre niveau ainsi qu’à vos exigences.
Nous vous proposons des cycles de dégustation ainsi que des séances indépendantes sur les vins français et étrangers, tranquilles ou effervescents, les whiskies et les eaux de vie.
Des fondamentaux de l’œnologie aux notions les plus complexes relatives à nos terroirs, toutes les thématiques peuvent être abordées selon votre choix et niveau de connaissance.
La théorie se lie ainsi de façon complémentaire à la pratique pour maîtriser une parfaite compréhension sensorielle de tous les produits dégustés. Une méthodologie rationnelle et objective vous accompagnera dans toutes les analyses visuelles, olfactives et gustatives pour vous permettra de mieux comprendre ce que vous dégustez et y prendre plus de plaisir.