Génération Z et Vin
Le vin séduit de moins en moins les jeunes générations, et notamment la génération Z. Face à l’évolution des habitudes de consommation, la filière viticole doit repenser ses codes et ses modes de transmission. Nouveaux formats, accessibilité, rencontres avec les producteurs et découverte des terroirs : comment renouer le dialogue avec les jeunes consommateurs tout en préservant la richesse de la culture du vin ?
👉 Soirée œnologique : Les accords parfaits « Vin/Chocolat » (60€ / personne)
C’est le spiritueux le plus populaire et le plus produit sur la planète mais il reste assez mystérieux pour beaucoup d’amateurs. Il peut être, aujourd’hui, originaire de tous les coins du monde et présente des typicités et un effet « terroir » comparable à celui du vin
👉 Soirée œnologique : Tour du Monde du WHISKY (60€ / personne)
C’est le spiritueux le plus populaire et le plus produit sur la planète mais il reste assez mystérieux pour beaucoup d’amateurs. Il peut être, aujourd’hui, originaire de tous les coins du monde et présente des typicités et un effet « terroir » comparable à celui du vin
👉 Soirée œnologique : À la découverte des vins italiens « La Sicile » (60€/personne)
L’Italie et la France sont les deux plus grands pays du vin sur la planète. L’Italie, avec plus de 500 cépages sur son vignoble présente la plus grande diversité de vins et donc l’œnologie la plus complexe. Elle produit dans chacune de ses vingt régions avec une qualité et des typicités qui forcent l’admiration.
👉 Cours d’œnologie « Les régions – La Loire, vins blancs » (55€/personne)
Venez découvrir la grande diversité des vins blancs et des cépages utilisés dans cette grande région (Chenin, Sauvignon Blanc, Romorantin, Melon de Bourgogne…).
👉 Cours d’œnologie « Les régions – Le Bordelais, vins rouges » (55€/personne)
Venez redécouvrir cette région d’exception, malheureusement décriée aujourd’hui, mais qui continue, malgré tout, à produire des vins exceptionnels. Ce cours vous permettra d’approfondir terroirs, cépages et typicités.
👉 Cours d’œnologie – Typicités des vins blancs – Principaux cépages (55€/personne)
Venez parfaire vos connaissances sur les fondamentaux de l’œnologie et les techniques de dégustation. Tout ce qu’il faut savoir sur le vin avant d’appréhender une dégustation (cépages, arômes, service…)
👉 Cours d’œnologie – Typicités des vins rouges – Principaux cépages (55€/personne)
Venez parfaire vos connaissances sur les fondamentaux de l’œnologie et les techniques de dégustation. Tout ce qu’il faut savoir sur le vin avant d’appréhender une dégustation (cépages, arômes, service…)